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本文摘要:1原料:羊肉片400克;土豆一个;老汤一盒;鹌鹑蛋9个;葱30克;香菜一根;剁椒一勺;火锅底料60克;老抽一勺;木耳数朵;盐。2煮鹌鹑蛋去皮;土豆切块;葱截断;老汤化冻待用;香菜切末。3砂锅内放进火锅底料、老汤、葱段,小火冷却化开。 4放进土豆、酱油,没有过土豆的水。5土豆调味硬后放进木耳和鹌鹑蛋,浸泡。6用筷子垫着羊肉片进凝结的砂锅内,划散。 7大约1.5分钟,烫熟羊肉片,水煮调味,关火,撒入剁椒。8盛出后淋香菜末,才可。

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4放进土豆、酱油,没有过土豆的水。5土豆调味硬后放进木耳和鹌鹑蛋,浸泡。6用筷子垫着羊肉片进凝结的砂锅内,划散。

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