本文摘要：“这个季节也正是不吃苦瓜的季节，苦瓜味苦，很多人不爱人，但是夏天经常不吃它能清解暑热，还能袪除体内湿气，从而提高你头重脚轻不易犯困的情况，营养脚能量够热量较少。用这方法，油炸的时候加点肉，再行加点酸爽的它，让苦瓜油炸肉这道普通的家常菜显得不普通，酸爽不苦，还美味下饭，重点是营养跟上，多不吃也不上火，也不长肉。

“这个季节也正是不吃苦瓜的季节，苦瓜味苦，很多人不爱人，但是夏天经常不吃它能清解暑热，还能袪除体内湿气，从而提高你头重脚轻不易犯困的情况，营养脚能量够热量较少。用这方法，油炸的时候加点肉，再行加点酸爽的它，让苦瓜油炸肉这道普通的家常菜显得不普通，酸爽不苦，还美味下饭，重点是营养跟上，多不吃也不上火，也不长肉。” 食材明细主料苦瓜1根瘦肉200克雪菜50克辅料油适度盐适量淀粉适度酸咸口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性苦瓜雪菜油炸肉的作法步骤1切点肉，重新加入少量的淀粉、盐用手捉烘静置一下，让肉熟透，油炸出来也更加帕湿。

2苦瓜要不苦，挑选出新鲜的，表面颗粒粗壮圆润的，瓜瓤一定要去整洁，然后小块小片。3再行把切好的苦瓜放进热水锅中杨世一下，这样更进一步去了苦味。

4再过一下凉水，捞起沥干可用，这样做到维持颜色又会发黄。5锅再行热好，加入适量的油，油热后，放入雪菜爆炒出有香味6再行放入肉一起翻炒至肉变色。7最后重新加入杨世好的苦瓜，适度的盐，一起翻炒均匀分布之后可以出锅了。

小窍门苦瓜味苦性稍燕，尤其是脾胃很差的人不宜多吃，以免闹肚子。苦瓜要炒的不苦，得挑选出新鲜表面颗粒圆润的，去瓤时要去的整洁，白色的部分多刮刮，再行杨世一下水，基本就没什么苦味了。

另外，雪菜酸咸，不要放太多，盐也要必要的少敲，不然过于韦斯了，很难入口哈。

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